Vous FAITES quoi les KHEYS ?
PaquetDeCartes
il y a 6 mois
Je vais dormir bonne nuit les kheys
splatmy
il y a 6 mois
Je vais dormir bonne nuit les kheys
bonne nuit
Zumbacafeww
il y a 6 mois
Mais de rien khey oui je pense l ail est fort en goût pour pas que tu le sentes c est que tu as du pas beaucoup en mettre ou pas de façon homogène
Autre petit conseil une fois que tu as rajouter tes ingrédient et pétri ta pâte rajoute un poil d eau et repetri ta pate encore une fois
Le pain aime l eau même si il faudrait faire un calcul pour ton pourcentage d hydratation pour savoir le rendu final de ta mie mais bon pour un pain maison c est pas si nécessaire
Des que tu mets ton pain dans le four met un récipient en bas que tu fera préchauffe et balance y un petit verre d eau ça créera de la buée ce qu il te permettra d avoir une croûte moins terne comme on dit le pain aime l eau
Shintamaru
il y a 6 mois
donc je peux pas citer de messages en postant des liens noelshack mais pareil j'ai trop hâte de voir à quoi ça ressemble j'ai préparé une sauce exprès pour ça c'est cuît à la poêle avec un couvercle à feu doux comme ça j'ai pas besoin de surveiller même si je m'endors ça crâme pas
après avoir reposé j'ai un peu malaxé et c'est devenu élastique et lisse, je vais en faire une galette que je vais donc mettre sous un couvercle dans une poêle préchauffée avec rien du tout dedans avec l'huile dans la pâte ça va pas coller
Zumbacafeww
il y a 6 mois
donc je peux pas citer de messages en postant des liens noelshack mais pareil j'ai trop hâte de voir à quoi ça ressemble j'ai préparé une sauce exprès pour ça c'est cuît à la poêle avec un couvercle à feu doux comme ça j'ai pas besoin de surveiller même si je m'endors ça crâme pas
après avoir reposé j'ai un peu malaxé et c'est devenu élastique et lisse, je vais en faire une galette que je vais donc mettre sous un couvercle dans une poêle préchauffée avec rien du tout dedans avec l'huile dans la pâte ça va pas coller
Ouais c est normal c est la t-45 elle est très rafine ce qui fait cet aspect collant et filant quand tu la travaille
Ne rajoute pas d eau du coup j avais zappe que tu utilise celle là de farine
C est ce qu on appelle du coup le bassinage et pour résumer c est à cette étape que la mie, l alveolage de ton pain va se dessiner
SomethingSad
il y a 6 mois
L'OP ?
CafeDesDelices
il y a 6 mois
L'OP ?
C'est toi khey ?
Je t'ai cherché partout
SomethingSad
il y a 6 mois
C'est toi khey ?
Je t'ai cherché partout
menteur
CafeDesDelices
il y a 6 mois
menteur
C'est toi khey ?
C'est certifié nofake kheyou
Je suis jamais sur à 100%
SomethingSad
il y a 6 mois
C'est toi khey ?
C'est certifié nofake kheyou
Je suis jamais sur à 100%
tu te couches beaucoup trop tard...
CafeDesDelices
il y a 6 mois