Comment vous avez appris à cuisiner ?

OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois

28ans que je me nourris de plat préparé, pizza dr oetker, burger etc.. j'aimerais changer mon alimentation pour une alimentation plus saine et équilibré par ou commencer ? https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png
OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois

Up https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png
GE

Gerogerigegege

il y a 2 mois

commence déjà par faire une marinade et cuire du poulet ou de la viande depuis ta marinade puis après teste des trucs avec des tutos
BP

BlancPin

il y a 2 mois

Internet..
AF

AAH_Forever

il y a 2 mois

Jamais, je bouffe la même chose tous les jours depuis que je me suis barré du domicile familial (une sorte d'omelette mixée avec du blanc de poulet et des haricots verts que je fais cuire au air fryer pendant 15 minutes) https://image.noelshack.com/fichiers/2021/24/4/1623938956-chabrier1.png

Je sais même pas comment on utilise une plaque de cuisson https://image.noelshack.com/fichiers/2021/24/4/1623938956-chabrier1.png

P2

Pomer2

il y a 2 mois

En pétant
NB

Niko-Betclic

il y a 2 mois

Je cuisine des trucs facile oeuf steak pâte riz saumon filet de poulet etc. Mais bientôt je vais m'acheté un bouquin pour faire des recettes plus complexe
OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois


commence déjà par faire une marinade et cuire du poulet ou de la viande depuis ta marinade puis après teste des trucs avec des tutos

Je viens de regarder en effet c'est une bonne piste pour commencer https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Les 3/4 des sites sont payant dès que tu met le mots saint ou équilibrer dans la barre de recherche https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

GE

Gerogerigegege

il y a 2 mois

Je viens de regarder en effet c'est une bonne piste pour commencer https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Les 3/4 des sites sont payant dès que tu met le mots saint ou équilibrer dans la barre de recherche https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

teste les épices déjà, c'est la base de la cuisine. commence à voir comment utiliser l'ail et les oignons par exemple, les épices et les condiments, commence déjà par améliorer ce que tu sais faire en mangeant des ingrédients marinés.

ta marinade tu mets un peu d'eau dedans et après tu utilises le fond pour le mettre dans l'eau de tes pates t'auras des pates aux herbes par exemple

OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois


Jamais, je bouffe la même chose tous les jours depuis que je me suis barré du domicile familial (une sorte d'omelette mixée avec du blanc de poulet et des haricots verts que je fais cuire au air fryer pendant 15 minutes) https://image.noelshack.com/fichiers/2021/24/4/1623938956-chabrier1.png

Je sais même pas comment on utilise une plaque de cuisson https://image.noelshack.com/fichiers/2021/24/4/1623938956-chabrier1.png

Le truc c'est que j'aimerai bien manger équilibré je m'approche doucement de la trentaine j'ai envie de commencer à prendre soin de ma santé https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Le truc c'est que j'aimerai faire de vraies recette et pas simplement cuire un steak et du riz https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

J8

jambesdalizee82

il y a 2 mois

Je cuisine pas. J'ai même revendu quasi tout l'electroménager sauf le micro ondes. Je suis full pizza/magdo/kebebs/sandouitchs triangle du Lidl/plats préparés
SA

Sashaent

il y a 2 mois

Commence par des trucs simples (pates, riz, poulet,...)
Et ensuite fais des sauces avec.

Petit tips : apprend à controler le feu de cuisson, ça fait 50% du taf et beaucoup de gens pensent que feu vif = cuisson plus rapide alors que non

RE

Reveiltardif

il y a 2 mois

J'ai vu ma tante cuisiner et je lui ai demandé de me passer des recettes pour commencer, ensuite je me suis démerdé.
UP

UltimatePucix2

il y a 2 mois

Faut juste se lancer
WO

worstpresident

il y a 2 mois

chatgpt no fake
RE

Reveiltardif

il y a 2 mois

En vrai les plats en sauce c'est pas compliqué pour commencer, avec de la sauce tomate par exemple
WL

WinnieLourdFion

il y a 2 mois

C'est inné certains savent et d'autres non
MP

modoPETOU

il y a 2 mois

Bah en regardant sur internet des recettes a base d'ingrédients que j'aime bien

Mais bon je m'en branle souvent je perds pas de temps a cuisiner y'a pas trop de valeur ajoutée et ca prends du temps, genre si j'ai de la viande ou du poisson je mange juste ca grillé a la poele

[F

[J-F]

il y a 2 mois

Par les parents.
OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois

teste les épices déjà, c'est la base de la cuisine. commence à voir comment utiliser l'ail et les oignons par exemple, les épices et les condiments, commence déjà par améliorer ce que tu sais faire en mangeant des ingrédients marinés.

ta marinade tu mets un peu d'eau dedans et après tu utilises le fond pour le mettre dans l'eau de tes pates t'auras des pates aux herbes par exemple

Je prends note, merci khey ! si ta d'autres conseils hésite pas https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Comme j'ai dit au vdd j'aimerais prendre soin de ma santé j'ai pas envie de chopper un cancer à 50ans parce que j'ai manger full industrielle toute ma vie https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Tu peux développer la partie cuisson khey ?
Ça change quoi ? La texture de la viande ?
https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

ML

MelonLusk

il y a 2 mois

En fait la cuisine, c'est se tromper souvent et réussir quelques fois, mais quand on réussit, c'est l'extase.
ZE

Zeturtlespace

il y a 2 mois

Marmiton, Internet...
A_

Anxct_

il y a 2 mois

Tu veux manger sain c'est pas très compliqué. Pas trop de viande, beaucoup de fruits et légumes, et t'y vas pas trop fort sur le gras quand tu cuisines. Y'a plein de bons livres de recettes pour ça, va voir en librairie
A_

Anxct_

il y a 2 mois


En fait la cuisine, c'est se tromper souvent et réussir quelques fois, mais quand on réussit, c'est l'extase.

Ceci

OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois


J'ai vu ma tante cuisiner et je lui ai demandé de me passer des recettes pour commencer, ensuite je me suis démerdé.

J'ai quitter le domicile familial très jeune malheureusement j'ai pas eu cette chance https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Ta des sites à conseiller ? Je tombe que sur des sites qui proposent des sponso etc https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

DJ

DemainJeBaise

il y a 2 mois

Pas besoin de savoir cuisiner pour manger sainement. https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Évite juste tous les produits transformés. https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

1M

10k-mais-10cm

il y a 2 mois

t'es celibataire ?
KH

Khaaal

il y a 2 mois

À l'école de cuisine.
CE

Carbone_Ether

il y a 2 mois

Je regardais faire ma maman quand j'étais petite, quand j'ai voulu m'y mettre j'avais tous les tutos en tête du coup https://image.noelshack.com/fichiers/2017/08/1487984196-789797987987464646468798798.png
OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois


Tu veux manger sain c'est pas très compliqué. Pas trop de viande, beaucoup de fruits et légumes, et t'y vas pas trop fort sur le gras quand tu cuisines. Y'a plein de bons livres de recettes pour ça, va voir en librairie

Les rare fois où j'ai cuisiner j'étais obliger de mettre une grosse noix de margarine sinon la viande accrochait à la poêle, la seule fois où j'ai tenté des cordon bleu c'était un carnage toute la chapelure était rester coller a la poele https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

CE

Carbone_Ether

il y a 2 mois

Les rare fois où j'ai cuisiner j'étais obliger de mettre une grosse noix de margarine sinon la viande accrochait à la poêle, la seule fois où j'ai tenté des cordon bleu c'était un carnage toute la chapelure était rester coller a la poele https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Ta poêle/sauteuse est peut-être usée https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

U0

Unileverse03

il y a 2 mois

La cuisine c'est tellement simple; il suffit de s'imaginer les gouts dans la tête, tout les mélanges, d'avoir une idée précise de chaque arôme avec chaque méthode.

Comment vous pouvez galérer?

L'essentiel de mes plats sont élaborés mentalement et je suis cuisinier en fait.

JE

Jetaableuh

il y a 2 mois

Tourne et retourne
U0

Unileverse03

il y a 2 mois


En fait la cuisine, c'est se tromper souvent et réussir quelques fois, mais quand on réussit, c'est l'extase.

Non; c'est gouter, gouter, gouter, gouter, gouter et s'imprégner de cette bibliothèque des gouts et savoir faire des mélanges pertinents.

C'est vraiment pas compliqué, juste un peu de curiosité et surtout dépasser la simple appréciation personnelle...

Combien détestent par exemple le gout 'amer' alors qu'ils ont juste un palais d'enfant.

AF

AAH_Forever

il y a 2 mois

Le truc c'est que j'aimerai bien manger équilibré je m'approche doucement de la trentaine j'ai envie de commencer à prendre soin de ma santé https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Le truc c'est que j'aimerai faire de vraies recette et pas simplement cuire un steak et du riz https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Bah c'est équilibré et facile à faire même si c'est dégueulasse, après t'as 30 ans et ton prime est passé donc tu peux te lâcher sur la bouffe et l'alcool à condition de charbonner sur le plan financier pour pouvoir continuer de baiser des teens grâce à ton patrimoine https://image.noelshack.com/fichiers/2021/24/4/1623938956-chabrier1.png

MI

micheldefrance

il y a 2 mois

Ma recette de patates oignons courgette :

Couper les patates en 4 ou en 8 si grosses. Puis les faire cuire à l'eau bouillante.

Mettre un fond d'huile puis les oignons et les courgettes coupes en petits morceaux. Le feu doit être doux. Surveiller la cuisson et rajouter un verre d'eau 1minute après la cuisson. Remettre le couvercle. Ça cuit vite.

Ensuite je mélange le tout.
Je rajoute des œufs dur pour les protéines.

__

__Mickey__

il y a 2 mois

YouTube
XI

Xiaomied

il y a 2 mois

Avec la daronne khouya https://image.noelshack.com/fichiers/2020/28/1/1594037458-jeunistan.jpg https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/4/1520520305-pupute-cr7.png
OP
KU

KheyUsine

il y a 2 mois


t'es celibataire ?

Évidemment khey mais même les copines que j'ai eu ne savait pas cuisiner https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Poêle en inox pourtant https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Pour être parce que c'est ton travail moi je sais pas cuisiner mais je sais démonter et remonter ta voiture chacun son truc https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Je suis un ancien marlou je veux plus retomber dans l'alcool et sinon je le fais pour me sentir bien dans mon corps, il y a que les puceau du forum qui pense que de chopper une teen est un exploit irréalisable si on est pas millionnaire ou un chad 9/10 https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

U0

Unileverse03

il y a 2 mois


Ma recette de patates oignons courgette :

Couper les patates en 4 ou en 8 si grosses. Puis les faire cuire à l'eau bouillante.

Mettre un fond d'huile puis les oignons et les courgettes coupes en petits morceaux. Le feu doit être doux. Surveiller la cuisson et rajouter un verre d'eau 1minute après la cuisson. Remettre le couvercle. Ça cuit vite.

Ensuite je mélange le tout.
Je rajoute des œufs dur pour les protéines.

Ça à l'air spécial et très flotte flotte frère.

MI

micheldefrance

il y a 2 mois

Poireaux : mettre les poireaux coupes en rondelles dans l'eau bouillante.

Rajoute aux pâtes ou au riz

U0

Unileverse03

il y a 2 mois

Évidemment khey mais même les copines que j'ai eu ne savait pas cuisiner https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Poêle en inox pourtant https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Pour être parce que c'est ton travail moi je sais pas cuisiner mais je sais démonter et remonter ta voiture chacun son truc https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Je suis un ancien marlou je veux plus retomber dans l'alcool et sinon je le fais pour me sentir bien dans mon corps, il y a que les puceau du forum qui pense que de chopper une teen est un exploit irréalisable si on est pas millionnaire ou un chad 9/10 https://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480081450-ris42.png

Si tu es mécano, qui est déjà un métier très difficile, cérabral et instinctif (no troll vraiment) franchement la cuisine devrait être simple pour toi.

Goute, goute, goute, test, test test.

Au bout d'une année tu passes à un niveau semi pro.

Evidemment aide toi de vidéo youtube qui te feront encore accéléré l'apprentissage.

MI

micheldefrance

il y a 2 mois

Putain je suis une merde en cuisine.
Je fais tout à l'eau.
MI

micheldefrance

il y a 2 mois

Comment on fait une marinade ???
U0

Unileverse03

il y a 2 mois


Poireaux : mettre les poireaux coupes en rondelles dans l'eau bouillante.

Rajoute aux pâtes ou au riz

Si tu maitrises les volumes d'eau c'est ok.
Si tu fais n'imp c'est flotte flotte cuisine.

Le riz et les pâtes peuvent faire des 'one pot' (une seule marmitte) uniquement si tu gères la gestion de l'eau et le temps de cuisson...

MI

micheldefrance

il y a 2 mois

Comment faire les poireaux sans eau ???
KB

KoalaBan217

il y a 2 mois

en cuisinant
AD

AmorDeam

il y a 2 mois

J'ai jamais réellement appris, je regarde les recettes sinon j'improvise
AR

Amanda_Riley

il y a 2 mois

je ne cuisine pas

j'ai les moyens de manger traiteur tous les jours

donc je ne me prive pas

D4

D4rkS4suke

il y a 2 mois

J'ai regardé des anime sur la cuisine https://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496349456-thjghj.png