Risotto milanais au safran, ma spécialité
Pâtes Carbonara, avec de bons oeufs bio, du guanciale bien croquant, beaucoup de poivre et je réalise une crème de pecorino romano très intense en bouche que je dispose en quelques points discrets sur l'assiette , à ne surtout pas confondre avec l'infamie française pleine de crème fraiche et de lardons

Enfin, je m'entraine pour faire mes pâtes fraiches à la perfection, aux oeufs bien évidemment, accompagnées d'une bonne sauce tomate, un pistou intense en ail (à ne pas confondre avec du pesto, qui est dégueulasse) ou simple avec du beurre et du parmesan, un délice

Je réalise également de délicieuses lasagnes

Bref j'ai tout d'une femme italienne à marier, sauf que je suis un trap

Je ne mords pas pas d'inquiétude