Parler au boucher? Le cauchemar de la génération Z
organic_56
il y a 15 jours
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
Vous êtes sérieux a manger que du steak haché ?J ose même pas imaginer la gueule de vos repas.
scuseme
il y a 15 jours
nan mais laisse les croire qu'avant la viande de boucher c'était un produit bon marché et que les gens achetaient de la viande chez le boucher comme ils achetaient leur baguette
d'ailleurs la baguette aussi c'était du pain bas gamme à l'époque où ça a été inventé, et vendu moins chère pour s'adapter à je ne sais plus quelle crise
scuseme
il y a 15 jours
En même temps on parle d'un gars qui se dit de la génération steak haché surgelé, on peut rien faire pour lui là dessus
t'es vraiment ridicule toi
c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
on est la génération mcdo
et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
t'es juste un inculte
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
Charal c est pas moyen de gamme khey c est ultra bas de gamme.
la viande en barquette ( celle faite par le boucher sur place) veut pas dire que c est de la qualité, faut voir le fournisseur surtout. Et aussi que le boucher maîtrise bien son métier.
Mais certains boucher artisanal font vraiment de la qualité et pas forcément plus cher qu en grande surface, si vous cherchez des viandes d exception faut aller chez le petit boucher .
Ceux qui ont jamais manger une bonne entrecôte mais vous connaissez rien a la vie les gars !
Neo-XVI
il y a 15 jours
t'es vraiment ridicule toi
c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
on est la génération mcdo
et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
nos parents mangeaient pas de steaks quand ils étaient gamins
c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
t'es juste un inculte
Faux, il y avait plein de boucheries spécialisées partout, même plein de boucheries chevalines. Plein de poissonneries aussi.
scuseme
il y a 15 jours
Faux, il y avait plein de boucheries spécialisées partout, même plein de boucheries chevalines. Plein de poissonneries aussi.
hein ?
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
t'es vraiment ridicule toi
c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
on est la génération mcdo
et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
nos parents mangeaient pas de steaks quand ils étaient gamins
c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
t'es juste un inculte
T as juste grandi dans une famille de giga prolo bordel
J ose même pas imaginer l assiette avec ,2 steack haché tout sec et qq frites de merdes et du ketchup.
C est affligeant
scuseme
il y a 15 jours
T as juste grandi dans une famille de giga prolo bordel
J ose même pas imaginer l assiette avec ,2 steack haché tout sec et qq frites de merdes et du ketchup.
C est affligeant
c'est vrai que mcdo c'est juste les giga prolos
continuez de raconter de la merde
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
c'est vrai que mcdo c'est juste les giga prolos
continuez de raconter de la merde
C est les prolos qui vont en majorité chez macdo et qui commande sur ubear.
Être prolo ce n' est pas que être pauvre.
C est aussi être pauvre intellectuellement.
Et McDo c est devenu hors de prix , avant le COVID c était bien plus abordable.
scuseme
il y a 15 jours
C est les prolos qui vont en majorité chez macdo et qui commande sur ubear.
Être prolo ce n' est pas que être pauvre.
C est aussi être pauvre intellectuellement.
Et McDo c est devenu hors de prix , avant le COVID c était bien plus abordable.
mcdo c'est toute la classe moyenne
Palptine[JV]
il y a 15 jours
t'es vraiment ridicule toi
c'est pas moi qui me dit de la génération steak haché, c'est factuel
on est la génération mcdo
et mcdo c'est quoi ? des putain de steak haché surgelés
nos parents mangeaient pas de steaks hachés quand ils étaient gamins
c'est un produit qui s'est démocratisé avec l'arrivées des supermarchés
t'es juste un inculte
Mais de quelle génération tu parles ?
On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.
On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
scuseme
il y a 15 jours
Mais de quelle génération tu parles ?
On a entre 20 et plus de 40 ans voir plus ici.
Merci j'en ai bouffé du McDo ado, ça m'empêche pas de différencier une bonne viande d'une mauvaise, ça m'empêche pas de savoir lire un prix au kilo.On parle de ça de base, non la viande en boucherie n'est pas excessivement plus cher voir parfois au même prix voir mieux.
Et arrête de faire une fixette sur tes putains de steak haché
Et si tu parles de la génération Z pour la génération steak surgelé vu que l'article parle de ça, ça ne change rien au propos de base, la boucherie n'est pas forcément plus cher sauf le haut du panier.
Après si cette génération à un palais de doberman et des difficultés parfois avec le moindre contact humain là oui on peut être plus ou moins d'accord
Palptine[JV]
il y a 15 jours
Personne connait personne ici, arrête de jouer au plus bête, ça te rend juste ridicule et antipathique.
T'es vraiment pas fini de cuire toi
Tu peux disposer en vrai khey
Palptine[JV]
il y a 15 jours
J'ai lu en diagonale oui et?
La viande haché est plus chère en moyenne boucherie qu'en grande surface ? Non
Le steak haché ? Non plus.
C'est le débat qu'on a en fait, initié entre autre par toi même, de rien
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
scuseme
il y a 15 jours
J'ai lu en diagonale oui et?
La viande haché est plus chère en moyenne boucherie qu'en grande surface ? Non
Le steak haché ? Non plus.
C'est le débat qu'on a en fait, initié entre autre par toi même, de rien
pourquoi t'as lu en diagonale ?
t'as peur de te rendre compte que tu racontes n'importe quoi depuis tout à l'heure ?
la viande à a toujours été cher, et on en mangeait généralement une fois par semaine
c'est le steak haché industriel qui en coutant beaucoup moins cherre a permis aux gens de manger de la viande plus souvent
t'as une vision totalement fantasmée de la culture de la viande en france
scuseme
il y a 15 jours
Ton article ne dit pas que le steack haché a remplacé le steak, c était juste un nouveau produit.
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Palptine[JV]
il y a 15 jours
pourquoi t'as lu en diagonale ?
t'as peur de te rendre compte que tu racontes n'importe quoi depuis tout à l'heure ?
la viande à a toujours été cher, et on en mangeait généralement une fois par semaine
c'est le steak haché industriel qui en coutant beaucoup moins cherre a permis aux gens de manger de la viande plus souvent
t'as une vision totalement fantasmée de la culture de la viande en france
J'ai aucun fantasme, je m'en tamponne de ce qu'on mangeait avant comme type de viande, à quel prix ou quelle fréquence.
Le débat est parti sur la viande en boucherie est trop chère, pour ça aussi que les jeunes n'y vont pas, toi tu as acquiescé en affirmant que c'était moins cher en grande surface (me parle pas des steaks surgelés pitié)
On est plusieurs à te contredire là dessus en ayant comparé nous même les prix au kilo en boucherie classique et grande surface.
Fin de l'histoire
Am[b]os
il y a 15 jours
Je veux bien que des gens soient pas à l'aise au téléphone ou quand il faut parler à un inconnu (je le suis). Mais à un moment, tu fais rien si tu passes pas au-dessus ... Quant à la peur du ridicule, le petit commerçant s'attend pas à ce que vous connaissiez tout. Au pire, même s'il y a un moment gênant, il ne va pas vous filmer et vous afficher sur Youtube ou TikTok.
Comme l'ont dit des VDDs, il ne faut pas avoir peur de ne pas savoir et savoir demander des conseils.
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
il l'a remplacé pour les générations qui sont nées avec le steak haché soit les gens nés à partir des années 70, et surtout 80
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
scuseme
il y a 15 jours
J'ai aucun fantasme, je m'en tamponne de ce qu'on mangeait avant comme type de viande, à quel prix ou quelle fréquence.
Le débat est parti sur la viande en boucherie est trop chère, pour ça aussi que les jeunes n'y vont pas, toi tu as acquiescé en affirmant que c'était moins cher en grande surface (me parle pas des steaks surgelés pitié)
On est plusieurs à te contredire là dessus en ayant comparé nous même les prix au kilo en boucherie classique et grande surface.
Fin de l'histoire
le débat c'est pourquoi les jeunes générations vont plus chez le boucher
et toi tu forces avec ton histoire de prix, alors que la viande, hors steak hachés industriels, a toujours été cher, un on mangeait de la viande une fois par semaine
tu veux pas comprendre que la viande emballée de supermarché, si t'es pas née avec , pour toi c'est pas de la viande
et si les boucheries ont survécu jusque là c'est uniquement parce que les boomers maintenaient la demande
PinaiseDeLit
il y a 15 jours
Personne connait personne ici, arrête de jouer au plus bête,
scuseme
il y a 15 jours
Ça a rien remplacer du tout , dans les boucheries ont vend bien plus les côtes de porcs, les steack de boeuf, la volaille ,les saucisses et les brochettes que les steack haché.
C est dans le rayon surgelé que le steack haché fonctionne bien. Et oui ce sont les plus jeunes qui ne savent pas cuisiner qui achètent ça.
Tout droit sortie d usine avec 15% de tendons et 40% de matière grasse + flotte.
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Palptine[JV]
il y a 15 jours
le débat c'est pourquoi les jeunes générations vont plus chez le boucher
et toi tu forces avec ton histoire de prix, alors que la viande, hors steak hachés industriels, a toujours été cher, un on mangeait de la viande une fois par semaine
tu veux pas comprendre que la viande emballée de supermarché, si t'es pas née avec , pour toi c'est pas de la viande
et si les boucheries ont survécu jusque là c'est uniquement parce que les boomers maintenaient la demande
Le prix c'est toi et personne d'autre qui a commencé à le mettre en avant, sérieusement khey
Là où d'autres parlaient surtout pour troll la gen Z de leur autisme sociale comme le suggère l'article.
Stop ta mauvaise foi, ça devient navrant là
scuseme
il y a 15 jours
Le prix c'est toi et personne d'autre qui a commencé à le mettre en avant, sérieusement khey
Là où d'autres parlaient surtout pour troll la gen Z de leur autisme sociale comme le suggère l'article.
Stop ta mauvaise foi, ça devient navrant là
j'ai jamais parlé du prix moi
Palptine[JV]
il y a 15 jours
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
scuseme
il y a 15 jours
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
mais c'est en train de devenir un marché de niche les boucheries aujourd'hui putain
comme les fromageries
la majorité des gens achètent tout au supermarché maintenant
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
scuseme
il y a 15 jours
Tu affirme que tout le monde achète des steack haché moi je te dis que c est faux.
C est peut être plus le cas des moins de 25 ans mais non ce n est pas un truc de niche et les petites boucheries sont blindées.
Justement grâce à l écart de qualité alors que le prix est plus ou moins le même.
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
Palptine[JV]
il y a 15 jours
si des gens disent le contraire
tu rends fou toi
t'es pas le centre du topic
j'ai commencé à répondre à des gens avant que tu débarques sur le topic
en fait y a pas que l'article de l'ina que t'as lu en diagonale
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
Personne ne dit le contraire là dessus en fait.
C'est pas un scoop que les petits commerces souffrent de la concurrence des grandes surfaces qui vendent de tout et accentué par cette génération qui fuit les petits commerces pour diverses raisons.
Là dessus personne te contredira
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
Am[b]os
il y a 15 jours
Palptine[JV]
il y a 15 jours
Même si on peut aussi voir pour certains une hausse d'activité ou au moins une stabilité malgré le départ des boomers pour l'autre monde grâce à toute la vague des bobos et du "manger mieux"
Mais à long terme et vu la nouvelle génération ça peut devenir problématique même si la génération Z aura un jour 30 ans et sûrement d'autres habitudes alimentaires
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
tu racontes n'imp
le steak haché s'est généralisé dans les cantines à partir des années 70 pour les raisons expliquées dans l'article de l'ina
et mcdo c'est devenu ultra populaire chez les enfants dès les années 80
Tu vas pas m apprendre ce que je vends le mieux.
Et pour info ton steack haché Charal surgelé il est plus cher qu un steack haché fait devant toi.
scuseme
il y a 15 jours
Je lis pas tout le monde effectivement depuis que je te répond.
Ça me semble juste du bon sens que les petits commerçants galèrent et finissent par disparaître pour beaucoup sauf si on vit dans une grotte.
Te rend pas fou pour un pseudo sur jvc à 3h du matin hein
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
scuseme
il y a 15 jours
Tu vas pas m apprendre ce que je vends le mieux.
Et pour info ton steack haché Charal surgelé il est plus cher qu un steack haché fait devant toi.
tiens l'autre inculte
et le pourcentage de 61% il va augmenter dans les années qui viennent
Palptine[JV]
il y a 15 jours
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
Certaines boucheries font encore un carton oui, suffit de voir l'affluence le week-end mais la clientèle reste assez âgée tout de même.
Et faudra bien qu'une nouvelle clientèle remplace la précédente et ça paraît pas non plus super bien engagé.
scuseme
il y a 15 jours
Ce n est plus vrai ça , les petites boucheries tournent a mort, allez voir un vendredi ou samedi . Ça fait la queue jusqu'à dehors.
Les boulangeries elles, continuent de prendre cher face aux grandes surfaces ça oui.
Mais les boucheries si le mec propose de la vraie qualité ça marche très très bien .
ça s'appelle un putain de marché de niche
ce qui compte c'est pas le chiffre d'affaire d'une boucherie
mais le nombre de boucherie par habitant
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Bha t explique de la merde mon grand c est pas grave.
Jamais ça ne deviendra un marché de niche, les zoomer vont grandir et vont devoir apprendre a cuisiner quand ils en auront marre de leurs steack haché 4 fois semaine.
Palptine[JV]
il y a 15 jours
moi à la base j'expliquais juste que les boucheries dans les supermarchés c'était uniquement pour satisfaire la demande des boomers
et que quand y aura plus de boomers, y aura plus boucherie dans les supermarchés
les boucheries continueront d'exister dans les villes mais ce sera un marché de niche
Ça j'ai pas vu, désolé.
A Paris il n'y a pas de boucherie dans les supermarchés (ça doit exister mais c'est pas la norme) je connais mal la clientèle du coup de boucherie ou autre service à l'intérieur d'une grande surface.
Je reste par contre sur ma position de viande Charal carrefour ou autre sous vide = même prix et qualité moindre qu'une boucherie de base, c'est tout ce que je dis.
Le reste c'est juste des suppositions pas forcément fondés, j'ai pas encore mené d'études sur la baisse ou non de fréquentation des boucheries
cornecul10
il y a 15 jours
scuseme
il y a 15 jours
Bha t explique de la merde mon grand c est pas grave.
Jamais ça ne deviendra un marché de niche, les zoomer vont grandir et vont devoir apprendre a cuisiner quand ils en auront marre de leurs steack haché 4 fois semaine.
c'est déjà un marché de niche
le nombre de boucherie à diminué de moitié en 20 ans
et avec la montée du véganisme c'est pas près de s'arranger
le truc qui va maintenir la boucherie post boomer c'est le burger
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
tiens l'autre inculte
et le pourcentage de 61% il va augmenter dans les années qui viennent
Viande hachée =/= steack haché , tu fais des boulettes , une bolo ou un pain de viande c est de la viande hachée et arrête de traîter les gens d inculte alors que t y connais rien merci.
En plus ton article appuie mes propos puisqu il explique que les steack haché fait en usine sont comme je l ai dis bourré de matière grasse et de tendons. En plus d être plus cher.
Pourquoi tu veux absolument avoir raison ? Je suis boucher au cas où tu as pas compris.
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours
c'est déjà un marché de niche
le nombre de boucherie à diminué de moitié en 20 ans
et avec la montée du véganisme c'est pas près de s'arranger
le truc qui va maintenir la boucherie post boomer c'est le burger
Ça a diminué de moitié parce que y a eu l arrivée des grandes surfaces.
Le veganisme c est une infime minorité des consommateurs.
Si tu le dis hein
scuseme
il y a 15 jours
Viande hachée =/= steack haché , tu fais des boulettes , une bolo ou un pain de viande c est de la viande hachée et arrête de traîter les gens d inculte alors que t y connais rien merci.
En plus ton article appuie mes propos puisqu il explique que les steack haché fait en usine sont comme je l ai dis bourré de matière grasse et de tendons. En plus d être plus cher.
Pourquoi tu veux absolument avoir raison ? Je suis boucher au cas où tu as pas compris.
je m'en balek que tu sois boucher
tu comprends rien aux évolutions des modes de consommation
t'as même pas l'air de comprendre le concept d'évolution du mode de consommation
toi tu crois que la marché de la viande en france, c'est ta clientèle
sauf que ta clientèle c'est une clientèle de niche, parce que t'es sur un marché de niche
Naluhuwu
il y a 15 jours
ça s'appelle un putain de marché de niche
ce qui compte c'est pas le chiffre d'affaire d'une boucherie
mais le nombre de boucherie par habitant
Je ne vois absolument pas le rapport avec les niches khey
xX-werewolf-Xx
il y a 15 jours