STOPPEZ IMMÉDIATEMENT LE GLUTEN.
hslg
il y a 3 mois
bah ça a été cité sur le topic déjà
riz, donc assez chiant, et des céréales/plantes toutes plus boring les unes que les autres :
épeautre, millet, sarrasin, chataigne etc
les céréales tu peux quasiment rien consommer si tu veux arrêter le gluten, les coeliaques ne peuvent consommer que du sarrasin parmi les trucs que t'as cité
housedweller
il y a 3 mois
les céréales tu peux quasiment rien consommer si tu veux arrêter le gluten, les coeliaques ne peuvent consommer que du sarrasin parmi les trucs que t'es cité
oui donc voilà, c'est une vie de frustration 
fiondegerminal
il y a 3 mois
BissapFrais
il y a 3 mois
oui donc voilà, c'est une vie de frustration
Non, car il faut arriver à se libérer de l'emprise du blé et des plats à base de blé, c'est un état d'esprit qui demande du temps, c'est complexe mais on s'y habitue très bien et c'est encore plus facile quand on réalise le bien que ça nous procure.
Tirie14_3
il y a 3 mois
hslg
il y a 3 mois
je cuisine, mais répondez à ma question
Le gluten te rend aveugle 
housedweller
il y a 3 mois
Non, car il faut arriver à se libérer de l'emprise du blé et des plats à base de blé, c'est un état d'esprit qui demande du temps, c'est complexe mais on s'y habitue très bien et c'est encore plus facile quand on réalise le bien que ça nous procure.
j'ai déjà essayé de le faire il y a genre 8 ans
j'ai tenu quelques mois et je l'ai très mal vécu personnellement, j'étais frustré en permanence et je finissais par compenser en abusant d'autres aliments genre les noix
Tirie14_3
il y a 3 mois
BissapFrais
il y a 3 mois
Non, car il faut arriver à se libérer de l'emprise du blé et des plats à base de blé, c'est un état d'esprit qui demande du temps, c'est complexe mais on s'y habitue très bien et c'est encore plus facile quand on réalise le bien que ça nous procure.
Exact. En réalité, c'est assez simple d'éviter le plus possible de gluten...
D'ailleurs, le gluten doit être indiqué sur les étiquettes d'ingrédients, en gras ou plus gros, car c'est un élément allergène et doit donc être indiqué comme tel 
BissapFrais
il y a 3 mois
j'ai déjà essayé de le faire il y a genre 8 ans
j'ai tenu quelques mois et je l'ai très mal vécu personnellement, j'étais frustré en permanence et je finissais par compenser en abusant d'autres aliments genre les noix
À mon avis mieux vaut abuser de noix quite à prendre un peu de poids que d'abuser de farine blanche et de gluten merdique, se frustrer c'est très mal c'est le pire, le mieux c'est de se satisfaire d'un plat savoureux, faut savoir ce qu'on veut et être en paix avec soi-même
housedweller
il y a 3 mois
en plus à cette période de ma vie j'étais un semi yeslife, donc quand j'étais dehors avec des amis et qu'il fallait manger c'était vite problématique, et moi j'étais sérieux avec ma diète, j'ai perdu des amis à cause de ça
Tirie14_3
il y a 3 mois
housedweller
il y a 3 mois
j'ai déjà essayé de le faire il y a genre 8 ans
j'ai tenu quelques mois et je l'ai très mal vécu personnellement, j'étais frustré en permanence et je finissais par compenser en abusant d'autres aliments genre les noix
Si tu n'es pas allergique, "seulement intolérant", ne te prends pas trop la tête. Evite essentiellement le pain et les pates (et remplace les par des pates et pain sans gluten)... Ce sera déjà 80% du gluten en moins
housedweller
il y a 3 mois
À mon avis mieux vaut abuser de noix quite à prendre un peu de poids que d'abuser de farine blanche et de gluten merdique, se frustrer c'est très mal c'est le pire, le mieux c'est de se satisfaire d'un plat savoureux, faut savoir ce qu'on veut et être en paix avec soi-même
c'est facile sur le papier mais la réalité est toute autre chose
BissapFrais
il y a 3 mois
Si tu n'es pas allergique, "seulement intolérant", ne te prends pas trop la tête. Evite essentiellement le pain et les pates (et remplace les par des pates et pain sans gluten)... Ce sera déjà 80% du gluten en moins
Oui voilà, c'est une histoire d'équilibre, si on se frustre c'est la voix royale vers les excès, il faut en consommer rarement et si possible de bonne qualité, il faut être conscient du danger que c'est aussi, prendre ça à la cool
BissapFrais
il y a 3 mois
c'est facile sur le papier mais la réalité est toute autre chose
Ah ça je suis bien d'accord mon bon khey
housedweller
il y a 3 mois
de toutes façons quand on est précaire c'est infaisable de nos jours
hslg
il y a 3 mois
Tirie14_3
il y a 3 mois
housedweller
il y a 3 mois
de toutes façons quand on est précaire c'est infaisable de nos jours
Tu peux officiellement être reconnu intolérant au gluten (après un examen médical) et dans ce cas, tu peux être partiellement remboursé par la sécu des achats de produits sans gluten (les produits sans gluten on des étiquettes exprès pour ça, regarde leur code barres)
Après, c'est assez dérisoire les remboursements...
Tirie14_3
il y a 3 mois
hslg
il y a 3 mois
vous prenez quoi au petit dèj les sans gluten?
Juste un thé
housedweller
il y a 3 mois
Tu peux officiellement être reconnu intolérant au gluten (après un examen médical) et dans ce cas, tu peux être partiellement remboursé par la sécu des achats de produits sans gluten (les produits sans gluten on des étiquettes exprès pour ça, regarde leur code barres)
Après, c'est assez dérisoire les remboursements...
je savais pas
enfin pour moi ça reste un parcours du combattant
Tirie14_3
il y a 3 mois
Pour le pain (de mie malheureusement) vous pouvez prendre les pains Schär, qui sont plutôt bons, surtout celui aux céréales 
EDIUT: Par contre, compliqué à griller car il a tendance à bruler rapidement
Tirie14_3
il y a 3 mois
housedweller
il y a 3 mois
je savais pas
enfin pour moi ça reste un parcours du combattant
_hoykey
il y a 3 mois
paxavo
il y a 3 mois
paxavo
il y a 3 mois
Tirie14_3
il y a 3 mois
paxavo
il y a 3 mois
Ca et le mal de bide, on est sur du lourd ! Soyons sérieux, tous les cadres entre deux âges et à l'hygiène de vie foireuse déclareront souffrir de ces symptômes. Manque de sommeil + manque de sport + soirées arrosées et restos de merde comme seuls loisirs, mais vazy, ça doit être à cause d'aliments qu'on consomme depuis des millénaires.
cf le documentaire d'Arte que j'ai posté au tout début du topic
Aerostaf
il y a 3 mois
Je bouffe pratiquement que des dérivés du blé. Pain, céréales et pâtes, avec en accompagnement un peu de légumes et de viande/poisson.
En parfaite santé pour l'instant 
Tirie14_3
il y a 3 mois
Aerostaf
il y a 3 mois
Je bouffe pratiquement que des dérivés du blé. Pain, céréales et pâtes, avec en accompagnement un peu de légumes et de viande/poisson.En parfaite santé pour l'instant
Oui, ça ne touche pas tout le monde, pas tous de la même façon et ça peut te tomber dessus demain...
Nonobstant, tente une semaine de limiter au max le gluten... Si ça se trouve, tu vas te rendre compte que tu as 10x plus d'énergie en évitant le gluten... (on ne s'en rend pas compte de base car on en bouffe depuis bébé et c'est donc notre état "normal")
paxavo
il y a 3 mois
cf le documentaire d'Arte que j'ai posté au tout début du topic
Vidéo non répertoriée et on ne la retrouve pas sur la chaîne Arte, donc ils ont dû la virer. Ce qui suppose un niveau de désinformation assez stratosphériques quand on voit les reportages sur le nucléaire civil qu'ils ont les couilles de garder.
VelsaNova
il y a 3 mois
Tirie14_3
il y a 3 mois
paxavo
il y a 3 mois
Vidéo non répertoriée et on ne la retrouve pas sur la chaîne Arte, donc ils ont dû la virer. Ce qui suppose un niveau de désinformation assez stratosphériques quand on voit les reportages sur le nucléaire civil qu'ils ont les couilles de garder.
C'est juste que c'est supprimé par Youtube car posté par un autre compte que Arte... Donc le mec l'a mis en non-répertorié pour pas se faire strike de nouveau...
Ce documentaire est encore passé y'a pas très longtemps à la TV...
Après, tu fais bien comme tu veux... Et regarde juste un peu le documentaire pour te faire une idée si c'est de la merde ou pas
Tirie14_3
il y a 3 mois
VelsaNova
il y a 3 mois
Le riz contient du gluten?
Non
LickFeetDeKJ21
il y a 3 mois
hslg
il y a 3 mois
housedweller
il y a 3 mois