Je vais me répéter mais tu racontes n'importe quoi, tout simplement parce qu'il ne s'agit de question de rentabilité mais du fait que cette viande est invendable en l'état parce qu'elle ne présente pas forcément bien. J'habite littéralement dans la région de la viande, j'ai des producteurs qui travaillent en direct avec Leclerc, tu crois que je ne me suis pas renseigné ? Si j'utilise un osmoseur pour purifier mon eau, c'est pas pour avaler de la merde pendant mes repas, tu comprends bien. Y'a même un abattoir qui me proposait des déchets pour animaux à 2€/kg, mais pour le coup, c'était vraiment des déchets, y'avait rien de comestible, que des tendons et des nerfs. Là, je te parle de vrai muscle, d'un animal local, français, abattu non loin et la qualité n'a rien à voir avec Leclerc ou pas. C'est juste que je suis dans une région à forte production de viande en tous genres. De plus, j'ai investi dans un hachoir électrique semi-pro, je peux te dire que je me tape de ces steaks, rien à voir avec ceux du boucher. Je vais te dire, je fais même mon propre saucisson avec ces morceaux de boeuf, et ils sont très bons.

Tu aurais une photo de ces barquettes en question ? J'en ai jamais vu dans les rayons.

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