Boucling

[VIDEO] Lieu Jaune en filet par mes soins 🔪 🐟

Cuisine

24 messages

Mise à jour: il y a 25 jours

1
OP
KM

KMB88

il y a un mois

https://streamable.com/7g091u

Vous en thinkez what?

HA

HomletAuJambon

il y a un mois

t'es poissonnier ?
CB

CilitBong

il y a un mois

Tu manie bien la lame
OP
KM

KMB88

il y a un mois


t'es poissonnier ?

Plutôt préparateur en poissonnerie pour les professionnels (restos hôtels villas et yacht)

OP
KM

KMB88

il y a un mois


Tu manie bien la lame

Merci

RD

Ray_Davies

il y a 25 jours

L'espadon c'est meilleur
HA

HomletAuJambon

il y a 25 jours

Plutôt préparateur en poissonnerie pour les professionnels (restos hôtels villas et yacht)

pourquoi le poisson plutôt que la viande ?

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours


L'espadon c'est meilleur

Perso j'aime pas. C'est vraiment pas délicat du tout comme chair

U0

Unileverse03

il y a 25 jours

Beaucoup trop de perte

On aimerait te voir enlever la peau sans perte.

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours

pourquoi le poisson plutôt que la viande ?

À la base j'ai saisi une opportunité et au final j'y suis resté

Mais aucun regret la viande c'est toujours la même couleur et c'est hyper chiant à travailler.

HA

HomletAuJambon

il y a 25 jours

À la base j'ai saisi une opportunité et au final j'y suis resté

Mais aucun regret la viande c'est toujours la même couleur et c'est hyper chiant à travailler.

euh. la même couleur ? Poulet Boeuf Canard ?

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours


Beaucoup trop de perte

On aimerait te voir enlever la peau sans perte.

https://image.noelshack.com/fichiers/2025/14/5/1743791147-img-2788.jpeg

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours

euh. la même couleur ? Poulet Boeuf Canard ?

C'est toujours blanc ou rouge quoi

U0

Unileverse03

il y a 25 jours

Propre et tu ferais quoi de la carcasse?

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours

Propre et tu ferais quoi de la carcasse?

Des restos demandent les carcasses pour faire des bouillons. Sinon poubelle 🚮

HA

HomletAuJambon

il y a 25 jours

Propre et tu ferais quoi de la carcasse?

et les joues ? c'est pour les chiens les joues ????

CB

CilitBong

il y a 25 jours

C'est grave stylé
On vois a travers

Avec la carcasse beaucoup font des bouillons

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours

et les joues ? c'est pour les chiens les joues ????

Poubelle 🚮

De toute manière les restos prennent à 95% de l'élevage.

U0

Unileverse03

il y a 25 jours

Je retire ce que j'ai dis bon boulot, j'espère que tu vas persévérer, ça sera jamais remplacé par l'ia ça.
OP
KM

KMB88

il y a 25 jours

C'est grave stylé
On vois a travers

Avec la carcasse beaucoup font des bouillons

Merci la vidéo d'origine https://streamable.com/ij486u j'ai un petit accroc sur le deuxième filet mais ça se voit pas sur l'arête.

Demain je reçois un thon de 50 kg, je filmerais

CO

cobaltbleu

il y a 25 jours

Ça se voit que tu maîtrises bien la technique
OP
KM

KMB88

il y a 25 jours


Je retire ce que j'ai dis bon boulot, j'espère que tu vas persévérer, ça sera jamais remplacé par l'ia ça.

Pas de soucis khey. Merci.

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours


Ça se voit que tu maîtrises bien la technique

La répétition du geste merci

OP
KM

KMB88

il y a 25 jours

Uppercut néanmoins