J'ai acheté des filets de dorade au monoprix, du vin blanc et du fenouille
Je viens de faire griller le poisson, puis le fenouille, déglaçage au vin blanc et j'ai remis légume + poisson à cuire, le résultat est pas aussi bon que ce que j'imaginais.
J'habite seul depuis 7 mois et quand j'essaye de faire un vrai plat, ça ne retourne pas le même goût que si mes parents ou grands-parents le faisaient.
Je pense que ça vient des produits que j'achète (je viens de villages du sud et je suis actuellement en Ile-de-France donc produits moins bons) et j'ai certainement pas la technique de mes anciens, mais je me demande quand même qu'est-ce qui pourrait changer ça

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Et si la réponse se résume juste à "monoprix " allez-y j'ai besoin de l'entendre, à chaque fois que je prends des produits frais au supermarché j'ai l'impression que c'est pas ouf, c'est déjà sur ma liste d'aller à la poissonnerie et à la boucherie

sel poivre huile d'olive thym romarin

Mon conseil : suis des recettes à la lettre.