Carbonara italienne :

- Ingrédients chers et le moindre substitut ruine le goût
- Technique , donc ratable
- La sauce principalement constituée d'oeuf mal cuit , si tu la rates non seulement c'est pas bon mais tu te baises l'estomac

Carbonara française :

- 3 ingrédients eco+ , crème lardons pates.
- N'importe quel mongol peut la préparer et ajouter son twist
- Exactement le même goût qu'une carbo italienne réussie si on a pas le palais d'un jean-gourmet