(RÉORIENTATION) Ma COPINE veut DEVENIR PATISSIÈRE
Skibididepoche
il y a 5 mois
Le vrai métier de pâtissier c est pas les émissions de M6 en vrai c est difficile, les patrons sont rarement reconnaissant et surtout sans 2 ou 3 ans d exp elle trouvera rien .
Est-elle prête pour travailler à Noël et les jours fériés.Étant ancien pâtissier elle idealise le métier. Elle va tomber de haut .
This
CLOUDHINO
il y a 5 mois
Y a quand France ou les métier accessible avec un cap sont dénigrés
Après les métier de bouche, c'est compliqué, à part ouvrir sa boutique, c'est le salariat qui l'attend, avec des horaires de merde
Skibididepoche
il y a 5 mois
Y a quand France ou les métier accessible avec un cap sont dénigrésAprès les métier de bouche, c'est compliqué, à part ouvrir sa boutique, c'est le salariat qui l'attend, avec des horaires de merde
Et de bons patrons de merde mais vraiment, non parce que les gens qui te sortent sur le topic "faut juste qu'elle trouve un bon patron" y'en a même pas 1 sur 100 dans les metiers de bouche à notre époque mais allez y foncez dans votre idée de merde et vous finirez comme moi sans taff sous antidépresseurs et avec 800€ de découvert, après si elle veut vraiment voir d'elle même qu'elle finisse d'abord ses études (si pas bullshit avec débouchées derrière) pas qu'elle fasse la même erreur que moi
HEURASIEN
il y a 5 mois
elle a raison laisse la
PunaiseDeForum
il y a 5 mois
Elle a raison + cuck + bezla 
keko-nitchi
il y a 5 mois
Y a quand France ou les métier accessible avec un cap sont dénigrésAprès les métier de bouche, c'est compliqué, à part ouvrir sa boutique, c'est le salariat qui l'attend, avec des horaires de merde
Après y a un côté artistique et créatif là-dedans, je lui aurai surtout conseillé de se spécialiser en chocolatière plutôt que juste pâtissière
Mais sinon assez d'accord avec vous, métier difficile, sauf si elle est extrêmement talentueuse et a l'esprit entrepreneuriale, qu'elle gagne des concours etc…
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
C'est pas une mauvaise idée, je connais une meuf qui a délaissé son taff car elle faisait des gâteaux d'anniversaire chez elle et de plus en plus de gens lui faisaient des commandes
Le mieux c'est vraiment d'être à son compte et d'avoir la clientèle
Skibididepoche
il y a 5 mois
Après y a un côté artistique et créatif là-dedans, je lui aurai surtout conseillé de se spécialiser en chocolatière plutôt que juste pâtissière
Mais sinon assez d'accord avec vous, métier difficile, sauf si elle est extrêmement talentueuse et a l'esprit entrepreneuriale, qu'elle gagne des concours etc…
Oui mais son couple tiendra pas faut arrêter de vivre dans le monde des bisounours elle aura pas le temps de se préoccuper de son couple
JC-VDD
il y a 5 mois
Faires de jolis gâteaux le week-end pour épater la belle-famille =/= se taper la fabrication de 200 éclairs au chocolat et 400 parts de flan par semaine pour les vendre à des vieux cons aigris qui ont moins de politesse qu'il ne leur reste de temps à vivre.
Skibididepoche
il y a 5 mois
C'est pas une mauvaise idée, je connais une meuf qui a délaissé son taff car elle faisait des gâteaux d'anniversaire chez elle et de plus en plus de gens lui faisaient des commandesLe mieux c'est vraiment d'être à son compte et d'avoir la clientèle
Ouais ça par contre ça peut être une bonne idée
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Oui mais son couple tiendra pas faut arrêter de vivre dans le monde des bisounours elle aura pas le temps de se préoccuper de son couple
Si c'est un business qui marche elle peut lancer l'activité avec son mec justement, j'en connais qui ont fait ça dans une chocolaterie juste à côté de chez moi, ils gèrent plusieurs boutiques à deux, le mari est chocolatier, la femme elle s'occupe + de la partie commerce et gestion du magasin
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Pour un métier comme ça je recommande de lancer son propre business et de faire l'activité à son compte, si possible chez soi pour économiser des frais, en tant que salarié c'est de la merde je le dis cash
Skibididepoche
il y a 5 mois
Si c'est un business qui marche elle peut lancer l'activité avec son mec justement, j'en connais qui ont fait ça dans une chocolaterie juste à côté de chez moi, ils gèrent plusieurs boutiques à deux, le mari est chocolatier, la femme elle s'occupe + de la partie commerce et gestion du magasin
Oui donc le mari est chocolatier et sa femme c'est la vendeuse aucun rapport avec ce que décrit l'op
Mais sinon je suis d'accord avec toi faut pas viser le salariat c'est de la merde
NoTourists
il y a 5 mois
J'en pense qu'elle aime la crème, la coquine
DZBoy
il y a 5 mois
oui elle aime faire des gâteaux etc, elle a même un mini atelier à macaros
Y'a une énorme différence entre faire des gâteaux pour le plaisir à la maison et en faire pour des clients dans une routine de métro/boulot/dodo
Les métiers de la cuisine c'est soit t'as la passion soit tu ne l'as pas j'adore faire à manger chez moi pour moi et mes proches mais le faire pour des inconnus dans un cadre pro sous stress c'est impossible.
J'ai fait 4 ans en boulangerie mes meilleures années c'était clairement ma formation de 2 ans derrière j'ai détesté même si j'en garde quand même un bon souvenir
lagoudalent2
il y a 5 mois
Il faut faire attention
Faire de la pâtisserie le dimanche et en faire son métier c'est pas du tout la même chose
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Oui donc le mari est chocolatier et sa femme c'est la vendeuse aucun rapport avec ce que décrit l'op
Bah si, admettons que sa meuf devient pâtissière voir même chocolatière si elle se spécialise, ça peut être intéressant qu'ils se mettent à deux dans un projet comme ça, peut-être que ça va marcher, je leur souhaite en tout cas
Ça se tente
GigaPicasso
il y a 5 mois
Elle pourrait bosser en tant que cadre une douzaine d'années et puis ensuite se réorienter dans une vraie passion comme la patisserie.
Le problème de la faire directement c'est que c'est assez précaire.
Skibididepoche
il y a 5 mois
Y'a une énorme différence entre faire des gâteaux pour le plaisir à la maison et en faire pour des clients dans une routine de métro/boulot/dodo
Les métiers de la cuisine c'est soit t'as la passion soit tu ne l'as pas j'adore faire à manger chez moi pour moi et mes proches mais le faire pour des inconnus dans un cadre pro sous stress c'est impossible.
J'ai fait 4 ans en boulangerie mes meilleures années c'était clairement ma formation de 2 ans derrière j'ai détesté même si j'en garde quand même un bon souvenir
Après peu près le même parcours que toi et le même ressenti, heureusement j'ai un bac général je vais devoir refaire des études
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Y'a une énorme différence entre faire des gâteaux pour le plaisir à la maison et en faire pour des clients dans une routine de métro/boulot/dodo
Les métiers de la cuisine c'est soit t'as la passion soit tu ne l'as pas j'adore faire à manger chez moi pour moi et mes proches mais le faire pour des inconnus dans un cadre pro sous stress c'est impossible.
J'ai fait 4 ans en boulangerie mes meilleures années c'était clairement ma formation de 2 ans derrière j'ai détesté même si j'en garde quand même un bon souvenir
Avec un marketing bien ficelée, du talent et de la chance, peut-être que tu peux faire pactole avec ça, mais encore faut-il être bon et faire les bons choix
Moi je déconseille surtout de faire ça en tant que salarié d'une entreprise
Soit tu tentes à ton compte ou rien
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Elle pourrait bosser en tant que cadre une douzaine d'années et puis ensuite se réorienter dans une vraie passion comme la patisserie.Le problème de la faire directement c'est que c'est assez précaire.
SAUF SI elle est vraiment forte et qu'elle réussit à faire ça à son compte grâce à son talent (et à la chance)
Skibididepoche
il y a 5 mois
Avec un marketing bien ficelée, du talent et de la chance, peut-être que tu peux faire pactole avec ça, mais encore faut-il être bon et faire les bons choix
Moi je déconseille surtout de faire ça en tant que salarié d'une entreprise
Soit tu tentes à ton compte ou rien
Non mais là ce dont tu parles c'est quand tu viens d'une famille de bourges qui a les moyens rapidement de se mettre à leur compte, c'est pas du tout la vie de tout le monde mais passons
GepetoVonWalid
il y a 5 mois
C'est un métier difficile avec des horaires moisie ! Après si elle veut s'expat c'est sympa !
Skibididepoche
il y a 5 mois
Après l'op on est pas là pour casser les rêves de ta copine on parle juste par expérience du milieu
user874425
il y a 5 mois
Qu'elle finisse ce qu'elle fait, elle fera son CAP par la suite
Elle risque de pas aimer travailler en pâtisserie et regretter toute sa vie de pas au moins avoir fait la licence
Skibididepoche
il y a 5 mois
Qu'elle finisse ce qu'elle fait, elle fera son CAP par la suiteElle risque de pas aimer travailler en pâtisserie et regretter toute sa vie de pas au moins avoir fait la licence
Perso j'ai fait cap boulanger bah là je vais devoir reprendre une formation/études supp donc je suis d'accord avec toi
Vae-Victis-17
il y a 5 mois
Elle termine ses études et ENSUITE elle fera ce qu'elle veut
Selon moi ça doit fonctionner comme ça
T'es pas son daron mec
DZBoy
il y a 5 mois
Puis faut arrête cette légende du t'ouvres ta boulangerie tu te fait des couilles en or c'est fini cette époque c'est comme tout l'abondance est terminé
Le nombre de boulangerie/patisseries/resto/pizza qui ont ouvert que ce soit en physique ou en ligne à bouché le milieu aujourd'hui tu peux toujours ouvrir ton business mais bonne chance car va falloir se démarquer à mort et encore même en faisant ça c'est pas dit que ça fonctionne
Et me parlez pas de l'étranger même là-bas c'est fini le nombres de français qui vont en 2024 en Australie/USA se cassent les dents
Saladebovine
il y a 5 mois
Elle était en études supérieurs mais souhaite se reconvertir et faire des patisseriesvous en pensez quoi ?
quitte la
Saladebovine
il y a 5 mois
imagine t'es medecin tu fréquentes des mecs et filles de ton lvl social et ta femme est patissière 
après si elle crée une grande marque pourquoi pas mais faut vraiment qu'elle soit ambitieuse sinon ça ne fonctionnera pas
Skibididepoche
il y a 5 mois
Puis faut arrête cette légende du t'ouvres ta boulangerie tu te fait des couilles en or c'est fini cette époque c'est comme tout l'abondance est terminéLe nombre de boulangerie/patisseries/resto/pizza qui ont ouvert que ce soit en physique ou en ligne à bouché le milieu aujourd'hui tu peux toujours ouvrir ton business mais bonne chance car va falloir se démarquer à mort et encore même en faisant ça c'est pas dit que ça fonctionne
Et me parlez pas de l'étranger même là-bas c'est fini le nombres de français qui vont en 2024 en Australie/USA se cassent les dents
Surtout que ptdr dejà faut les moyens et de l'expérience pour ouvrir son truc y'en a sur le topic il parle de ça comme si c'était aussi simple qu'aller chez le coiffeur et deuxio faut être humble 5 mn non sa copine ne sera pas une meilleure pâtissière que le reste plus intelligente ou qui trouvera une idée de génie soyez un peu lucide deux minutes vous savez vraiment pas de quoi vous parlez là mais vraiment, y'a littéralemeng des centaines si ce n'est plus de gens qui ont cette idée dans l'année
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Surtout que ptdr dejà faut les moyens et de l'expérience pour ouvrir son truc y'en a sur le topic il parle de ça comme si c'était aussi simple qu'aller chez le coiffeur et deuxio faut être humble 5 mn non sa copine ne sera pas une meilleure pâtissière que le reste plus intelligente ou qui trouvera une idée de génie soyez un peu lucide deux minutes vous savez vraiment pas de quoi vous parlez là mais vraiment, y'a littéralemeng des centaines si ce n'est plus de gens qui ont cette idée dans l'année
Après y a rien qui empêche d'acquérir cette compétence comme un pro pour le plaisir et d'apprendre et d'avoir une passion
J'encourage les personnes qui sortent de leur zone de confort, si elle fait un travail et que parallèlement depuis chez elle elle fait des créations et tente progressivement d'en vivre ça peut être une idée pour minimiser les risques de prendre un local
Farachiasse
il y a 5 mois
En sah avoir une copine pâtissière c'est pas si mal
Skibididepoche
il y a 5 mois
Perso je lui conseille de passer son cap quand elle aura fini ses études, en plus elle peut le passer en un an et même en candidat libre
DZBoy
il y a 5 mois
Surtout que ptdr dejà faut les moyens et de l'expérience pour ouvrir son truc y'en a sur le topic il parle de ça comme si c'était aussi simple qu'aller chez le coiffeur et deuxio faut être humble 5 mn non sa copine ne sera pas une meilleure pâtissière que le reste plus intelligente ou qui trouvera une idée de génie soyez un peu lucide deux minutes vous savez vraiment pas de quoi vous parlez là mais vraiment, y'a littéralemeng des centaines si ce n'est plus de gens qui ont cette idée dans l'année
T'as fait boulanger en quelle année et pendant combien de temps ?
Pourquoi avoir démissionné c'était quoi la vrai raison ?
Moi formation de 2012 à 2014 puis boulot de 2014 à 2018, j'ai arrêté car comme dit plus haut pain/patisserie à la maison c'est pas la même que d'en faire pour des clients chiant et à la chaîne et aussi la période des fêtes.. étant musulman ça m'avait vraiment gonflé de voir ma vie être impacté pour des fêtes qui ne me concernait pas
Dit comme ça ça peut faire extrémistes mais c'est comme un boucher français qui s'en va dans un pays musulman et à chaque période de l'Aïd le gars a son mode de vie qui se chamboule
Skibididepoche
il y a 5 mois
Après y a rien qui empêche d'acquérir cette compétence comme un pro pour le plaisir et d'apprendre et d'avoir une passion
J'encourage les personnes qui sortent de leur zone de confort, si elle fait un travail et que parallèlement depuis chez elle elle fait des créations et tente progressivement d'en vivre ça peut être une idée pour minimiser les risques de prendre un local
Ah mais je suis entièrement d'accord avec toi je suis vraiment pas là à vouloir casser les projets mais je préviens pck c'est vraiment un milieu de merde
MarionPidcock1
il y a 5 mois
Bah c'est un sous métier t'es au courant toi-même
Avec des sous études (CAP c'est à la base pour les SEGPA qui rataient le brevet )
Cuck-Old-Boy
il y a 5 mois
Bah c'est un sous métier t'es au courant toi-mêmeAvec des sous études (CAP c'est à la base pour les SEGPA qui rataient le brevet )
Ridicule comme post (et j'ai fait des études sup) faut arrêter de raisonner de la sorte
Skibididepoche
il y a 5 mois
T'as fait boulanger en quelle année et pendant combien de temps ?
Pourquoi avoir démissionné c'était quoi la vrai raison ?
Moi formation de 2012 à 2014 puis boulot de 2014 à 2018, j'ai arrêté car comme dit plus haut pain/patisserie à la maison c'est pas la même que d'en faire pour des clients chiant et à la chaîne et aussi la période des fêtes.. étant musulman ça m'avait vraiment gonflé de voir ma vie être impacté pour des fêtes qui ne me concernait pas
Dit comme ça ça peut faire extrémistes mais c'est comme un boucher français qui s'en va dans un pays musulman et à chaque période de l'Aïd le gars a son mode de vie qui se chamboule
Non oklm je comprends totalement
Je déco je te mp plus tard, rien d'être sur ce topic j'ai encore des remontées d'angoisses et de mauvais souvenirs ayaaaa
Jitila
il y a 5 mois
Ah mais je suis entièrement d'accord avec toi je suis vraiment pas là à vouloir casser les projets mais je préviens pck c'est vraiment un milieu de merde
Khey je pensais à faire une formation chocolatier, t'en penses quoi ? T'as l'air de t'y connaître donc je demande
J'aimerai créer des chocolats pas pour travailler mais éventuellement faire des créations chez moi par la suite et essayer pourquoi pas d'en vendre
Jitila
il y a 5 mois
Up
Q8jfXc2H5L
il y a 5 mois
Toute ma famille (et moi aussi) est dans l'horeca depuis historiquement les années 40.
C'est le pire milieu qui soit, la pâtisserie un peu moins, mais bon employé c'est:
- salaire de misère
- heures de dingue
- travaille WE et jours fériés
- full low QI (mais vraiment, les CAP hôtellerie c'est quand tu as tout raté mais que tu veux pas aller sur les chantiers)
- 30 % du boulot c'est du nettoyage (souvent en dehors des heures)
- Le vdd ne rigole pas avec les 200 éclairs, c'est des cadences de fous
Bref, si tu n'a pas la chance de faire ça en famille ET que c'est ta passion ET que tu t'en fous de tartiner 70 heures par semaine pour 1500 balles, ben fonce !
Qu'elle termine ses études et qu'elle fasse son CAP ensuite, elle te remerciera
AdamQaroual
il y a 5 mois
Ma meuf vient d'envoyer sa candidature pour le CAP Patisserie là du coup (formation d'1 an)
SonicGlisseur
il y a 5 mois
Si vous voulez vous quitter c'est une belle idée
Envoie la dans un boulot où elle devra taffer H24
Tu la toucheras plus au lit elle pensera plus que boulot excellente idée gg
AdamQaroual
il y a 5 mois
Si vous voulez vous quitter c'est une belle idéeEnvoie la dans un boulot où elle devra taffer H24
Tu la toucheras plus au lit elle pensera plus que boulot excellente idée gg
Elle veut faire ça à son compte si j'ai bien compris
krauskoslecroco
il y a 5 mois
imagine t'es medecin tu fréquentes des mecs et filles de ton lvl social et ta femme est patissière
après si elle crée une grande marque pourquoi pas mais faut vraiment qu'elle soit ambitieuse sinon ça ne fonctionnera pas
Le fameux statut social du médecin. T'es resté en 1970 ?
Et s'il fait de bonnes études, raison de plus pour que sa meuf fasse un mi-temps plaisir et pas un taf d'esclave.
SonicGlisseur
il y a 5 mois
Elle veut faire ça à son compte si j'ai bien compris
Osef
Les boulangers taffent comme des esclaves de 1)
Ensuite de deux la facture d'électricité ça va exploser en 2025 j'espère que tu seras là pour casquer quand elle aura des factures WTF
SonicGlisseur
il y a 5 mois
Le fameux statut social du médecin. T'es resté en 1970 ?
Et s'il fait de bonnes études, raison de plus pour que sa meuf fasse un mi-temps plaisir et pas un taf d'esclave.
Oui faites vous plaisir
On vit dans la France des 30 Glorieuses c'est vrai
Noitaa
il y a 5 mois
ayaaaaaaaaaaaaaaa , quand elle va faire des horraires de merde et être sous payer on va bien rigolé
TurboLIDL
il y a 5 mois